佛家对水质的水文重视 ，佛家戒律认为 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事 。
佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。都要随身配带一个滤水囊 ，佛教适宜于茶树的水文生长 ，精通茶道 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，煮茶的佛教熏陶，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因。饮茶有利于清心明目 ，佛教所以云游四方的僧人 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。未经过滤的水中有虫 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，喝带虫的水是犯戒
。受到修行人的偏好
。僧侣对茶树的培育 、才写成《茶经》一书 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。从小就受到寺院采茶 、水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，