做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄
节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、鸡精 、盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、白糖两大勺 、生抽5克 、