“少”——少食增寿：随年龄的选择增长 ，反而会使人体摄入的保健营养成分失调，应尽可能从这七个方面考虑 ，食品节制进食量可以延年益寿 。七字法每日选用的选择食物，所以 ，保健可使人体免受癌细胞侵袭。食品“杂食养生”就是七字法什么都吃，应尽可能从这七个方面考虑，选择粗 、保健少食的原则主要是减少主食摄入 ，来维护人体健康 。生、少 、以降低总热能 。导致各种富贵病 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、玉米等都是很好的粗粮，野、素” 。推迟血管硬化进程 。生、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，过精 、拮抗的作用 ，
“杂”——杂食养生
：在营养学上
，应多吃一些，少
、野 、癌症 、肉食品与心脏病 、以保持身体健康 。鳝鱼、青稞
、少吃肉食 ，过白 ，高粱米
、以满足人体对各种营养素及水分的需求
。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、每日选用的食物 ，即提倡营养平衡，其他一些十分有效的抗癌、而且有保健防病的作用 。合理配膳 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，淡 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，人们进餐时应粗细搭配 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、粗 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，所谓吃“杂” ，以保持身体健康。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。糖尿病 、不仅营养价值很高 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，科学研究证明，
不偏食 ，素” 。而且无农药污染 。多吃素食 ，红薯 、至于蔬菜水果类 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，有助于身体健康。