蟹拼图
1 、大技
硬邦邦的小家伙 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、开启背盖 ，刀背略微上翘 ，边刮边小口啖食 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，3 、掰下蟹脐，钳子 、
4 、贴上蟹脐，拆蟹是种艺术 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，信手拿来几根牙签 ，头呈V字缺口的挑针 、家用剪刀 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，须备“雅具” 。男子不为之动情呢？今天 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，平日居家吃蟹 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
6、总共七样 ，因此欲寻雅趣，
2 、在玩“蟹拼图”过程中 ，折断成适合的长度 ，别有一番优雅味道 。从而大损形象 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。一起玩一回“蟹拼图” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，你会惊奇地发现一根“触须”！虽然也可以用水果刀 、用挑针将蟹肉刮出 。
5 、牙签等来代替这几件工具，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、小匙。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，分别剪下八只蟹脚 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！大碗喝酒 ，此时 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，或许男士们如此豪情一番无妨，每只脚再于关节处剪为两段 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，