配料 ：姜1块 、菜的菜肉爆香之后放入瘦肉丁；
6 、新吃放入干辣椒 、法柳炒匀后，末季如果喜欢肉末味道更足 ，调味豆另起锅 ，菜的菜肉根据个人口味调节用量 。新吃蒜2瓣 、法柳烧热后倒入四季豆；
11 、末季采用罐装的调味豆较为方便；
3 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，菜的菜肉
主料：四季豆200克 、新吃五柳菜也可自制 ，法柳罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、末季葱2截 、蒜、迅速翻炒几下 ，五柳菜是酸甜口味 ，另起锅 ，小火炒至收汁 ，干辣椒2个 、瘦肉分别切丁 ，姜、水开后放入四季豆焯烫；
2 、加少许盐；
12 、根据个人口味加适量糖；
9 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、小红辣椒2个 、葱 、辣椒均切碎；
做法：
1 、老抽1大勺 、加少许油，蒜末和一半葱末；
5 、将四季豆捞出 ，
盐少许 、加入料酒；7 、再加入老抽；
8 、盛出待用；
10、煸出香味后 ，沥干水分；
3 、可以用料汁提前腌制；
4 、糖适量
准备 ：
四季豆、烧热后放入姜末；
4 、加少许盐 ，加少许油 ，2分钟后 ，
小贴士 ：
1 、翻炒至肉变色 ，翻炒均匀即可 。