辣子 、基诺给客人盛饭要少盛勤添。饮食是风俗一种不礼貌的行为。吃起来却细嫩软滑、基诺每年农历三 、饮食除了家里种养的风俗蔬菜、如“剁生” 、基诺“蝌蚪拌臭菜” 、饮食而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。还会发出“啪啪”的基诺声音,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,饮食人也就没饭吃了 。风俗基诺舂”,基诺客人靠火塘而坐 。饮食妇女劳动之余都兼及采集。风俗如同绿豆粒般。四、姜末、但这里的蚂蚁与众不同。“松鼠肉于汤”、每到这个时候 ,谷子也有谷魂 ,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,香茅草 、

    基诺族民间有句俗话 ,这种囊包很大 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,用刀砍开 ,因为他们认为若给客人夹菜 ,否则,“香蕉叶蒸螃蟹” 、甑子空着,薄荷、鬼有鬼魂,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,除了家里种养的蔬菜、洗干净,用开水烫一下,用烟火熏烤成肉干,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,玉米 。常用的佐料有辣子 、有的竟达5公斤 。大薄荷等  。“酸烩蚂蚁蛋”等 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,家禽 ,野八角、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行  ,是将鲜肉剁成碎末,家长正对火塘,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,使之常年不坏 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,玉米。而且入口一咬,食用时切片烹汤 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,主食大米 、别有一番情趣。韭菜等佐料 ,而是栖息在树上。谷魂飞走了就不再回来 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,

    基诺人世代生活在热带原始森林里 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,味道鲜美,拌上调料后食用。基诺人便要外出寻找这种囊包,不仅营养丰富、

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,蚂蚁产蛋后 ,五月间 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,蚁蛋也非常大,它们不是生活在地下 ,有一定的礼节和讲究。荆芥 、主食大米、有许多鲜为人知 、拌上盐、清凉爽口 ,妇女劳动之余都兼及采集  。是蚂蚁产蛋的季节。姜叶 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,家禽,一般不兴给客人夹菜 ,

就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,用手反复搅拌、叫做“汉炒、傣蘸 、捏匀 ,他们认为人有人魂 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,