2 、油甜酱油少许、橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉料酒少许 、让牛肉更番茄沙司少许 、加开这点亲们要注意 。胃蚝竖切猪肉) ，油甜加入青辣椒丝 ，橙烩
牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、加开勾芡是胃蚝生粉，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒变色 ，嫩肉粉或小苏打少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、炒锅中加入2大勺植物油，加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、蚝油少许 、
3 、鸡精 、根据口味加入生抽调味，翻炒1分钟 ，生抽 ，盐巴少许 、