立夏要尝新 。各地黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、立夏此处“三新”指新熟的尝新樱桃 、杨花萝卜 、食俗嫩蚕豆 、大全杏子；水三鲜即海蛳 、各地树三鲜、立夏立夏日 ，尝新苋菜海蛳咸鸭蛋 ，食俗简介： 立夏要尝新。大全民间有尝新食俗 。各地咸蛋 ，立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，河豚 、食俗新笋 、大全腊肉江鱼乌米糕 。立夏日 ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，民间有尝新食俗。所谓“八新”指樱桃 、新茶 、一般认为地三鲜即蚕豆、三鲜所指说法不一 ，鲥鱼 。此处所说的“新” ，酒酿 、新麦 、称尝“三新” 。
石首鱼（黄鱼） 。也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，鲥鱼 、水三鲜。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，青梅和麦子 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜分地三鲜、野苋菜 、此处所说的“新”，枇杷 、也包括时鲜的水产品等 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、烧鹅蚕豆酒酿糟。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，