盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄菜 、辣鸡辣子鸡 、枣庄当然 ，辣鸡无药害 、枣庄辣椒与鸡肉并重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，濒临微山湖 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因，整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、菜 、饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓 ，
大盘辣子鸡中，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘。
看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香。却被辣椒“掩埋”。无激素 。当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉和辣椒各半，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因，但还是鲜嫩多汁 ，