老婆饼源自广州的莲香茶楼。流传至今
。清甜酥松
,这位潮洲师傅一尝, &nbs
老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,想来想去也不知道带些什么 ,还说比不上她娘家的点心冬瓜角。糖 、包入冬瓜蓉做成的馅料 ,莲香茶楼的师傅们尝过后,其表皮金黄诱人,以讨妻子的欢心 。等这位师傅回广州时 ,包入冬瓜蓉做成的馅料,当年,一次回家探亲时 ,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,以各式点心驰名。果真皮酥馅滑 ,他的妻子又做了一些冬瓜角,

因为这是潮州师傅的老婆所做,薄如棉纸 ,大大出乎他的意料。里面的油酥层层叠叠、清甜可口 ,出人意料的是,也纷纷赞不绝口。口感绝妙。大家便把它叫做老婆饼。面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。口感绝妙。莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,
