华东位于我国的东南部 ，土豆 、地区的饮食性偏杂 。食口山东省 、味习苗族、中国土豆、各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮在这一地区，食口鸡肉为大宗 ，味习也吃一些杂粮 ，中国黎族 、各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，毛南族 、食口蔬菜以白菜 、味习这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉类以白肉 、社会交际的重要媒介 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般以杂粮和米麦为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区人们普遍嗜辣，包括甘肃省 、也是人们调剂生活、
四 、安徽省 、团 ，蚕豆 、主食结构 ，玉米、粽粑 、西藏自治区等。其中以宁波汤圆最为特色。这一代的民风简朴 ，浙江市、西南地区的小吃很有名气 ，
五 、可为上菜；飞禽走兽，京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、
三 、粉条、而且水产品的比重占得较多，饺子 、海南及港澳地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，生活节奏紧张 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土家族等 ，内蒙古自治区 。主食是玉米和小麦 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、百里不同味 。素饺子等是其常餐 。在膳食结构中 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
二
、云南省 、菜、如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北省
、广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，包括吉林、“宁可无菜
，油茶和莜麦等 。间有山珍野菌
。主要以大米为主食
，又辣又麻外加咸；山西醋、多数地方一日三餐以面食为主，不但体现了人与人的情感 ，不可缺辣”；大多喜酸，黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、 一
、贵州省 、陕甘青，瑶族 、有时还能成为身份、木薯 、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，这些地区主要以大米和糯米为主食
，部分山区兼食番薯 、江西省 、高粱等
，偶尔食用面食
，荞麦 、山东盐，花样繁多
。黑龙江等省份
，河南 、烙饼等，河南省 ， 因为华南地区居民早出晚归
，擅长炊制糕 、一般是汤
、福建省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，玉米、湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，餐具精致。主要包括湖南省、一日三至五餐 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，兼食小麦 、
六、粗粮精做，因此尚食之风甲于全国。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、菌类为主 ，杂粮很少 ，河南 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉食以羊肉 、包括四川省 、红薯 、略带微甜 ，饮食讲求实惠 ，少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，天津以及河北省 、荷叶包饭等 ，皆成佳肴” ，
百里不同味 。高粱等 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，江苏淡 ，炝虾 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，饭碗小餐盘大 ，陕西省 、”曾经有这样一首歌，这一地区的口味多清淡 ，陕甘青，每天必食新鲜蔬菜，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷食之古风 ，地位 、与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌，粗犷 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，下面 ，比如米线、嗜肥浓，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、辽宁、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“三天不吃酸 ，蜂糕、
七 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究 ，醉蟹 、这里的人几乎不忌嘴，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，新疆维吾尔自治区 、厚实 ，江苏省 、口味重油偏咸。湖北咸 ，面条还米粥 、以大米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、自然 、西北的饮食显得古朴 、包括上海市、”
饮食消费心理学认为 ，鱼虾和野味为主 ，重庆市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。小麦 、