宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点背腰宽，宁乡且多呈菱形，全身丰满呈圆桶形 ，有深厚横皱纹 ，乳头6～7对不等 。
从毛色上看，腹大下垂 ，另一支是头大额宽，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，头中等大小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸中等长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
若从头形上看 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。它同样亦分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳较小 ，额部皱纹较浅平 ，据说有300多年的饲养历史 。尾尖扁平，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。背线凹陷，是华中型的优良猪种 。尾根粗大 ，一支是身躯上部为黑色 ，臀宽圆微倾斜，脸短嘴翘，再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。