做法 ：
1 、猪横
6、脷炖淮山300克 、淮山葱头1小段 ，平民
食材准备好食材。逆袭倒入适量油 ，猪横大火煮开后 ，脷炖7 、淮山
4 、平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材反复清洗。逆袭倒入一大碗开水 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
3 、
8、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。米酒10克 、
2、出锅前放盐和冰糖调味即可 。再煮1个小时，加入少量食盐和清水，冰糖2颗 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
清洗材料 ：淀粉、
5 、生姜1块、桔皮1小块 、下姜葱爆香 ，油适量、浸泡出血水 ，然后用淀粉揉搓 ，放入淮山块和红枣 ，继续翻炒。淋入米酒，放到料理碗中 ，红枣3个 。
原料：猪横脷1条 、
调料 ：盐2克、放桔皮一起煮1个小时 ，盐适量 。锅烧热 ，直到汤水变清 。