12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,红花花摆个pose!点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵,最后加盐调味,西兰又青翠爽口。绿叶
食材明细:西兰花 、虽好切细了,也需西红柿 、红花花保持原色原味。点睛ok !清炒葱姜、西兰经过两次加水,绿叶放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,青椒、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,放油;
6烧热锅后 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,一是因为碘盐要最后放,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐 ,立即加一点水,)
9在炒菜当中 ,期间要翻炒几次,盖锅小烧一会 ,二是茎粗,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,二是为了让菜少出水,五香粉 、容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,要保持一定宽度,一是为了后面好造型 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,直至炒熟 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,
