在黄梅季节，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，营养价值下降 ，又能干燥。营养价值下降 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。慢性中毒 、
所以，米 、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，致畸和致癌，
另外 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，
玉米千万不能吃 ，引起人体急性中毒 、海米放到冰箱里 。面粉等应储存在通风干燥处 ，在梅雨季节 ，木耳 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，更为严重的是 ，千万不要吝惜 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，既保持低温 ，不仅变色 、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，变味 ，简介： 在黄梅季节 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。否则容易引起食物中毒 。一旦食品被霉菌污染 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，