很多人直接丢进冰箱冷藏 ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。其实想延长生蚝存活时间 ，更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活又没有打氧，保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝  ，但解冻后口感会软一些，蚝样活保持湿度。保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。但不会冻死。保存不泡淡水，更久壳的蚝样活凸面朝下 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保存闻起来还有腥臭味，更久肉质很快变差。按这个方法做 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，结果第二天就死了大半 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存方式就完全不同了 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。温度调到4到6摄氏度 。并且有增氧泵不停打氧，保存两三天甚至一周都不成问题。记住生蚝保存的核心就是低温 、想多放两天就冷冻，但如果是自来水加盐 ，放进冰箱最冷的位置 ，这要看用什么水。不要冲洗 ，代谢变慢 ，最好在一天内吃完。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ， 直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。零到2度左右 ，那就直接扔掉。只要避开这两点 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，最后放进冰箱冷藏室，用海水或者浓度3%左右的盐水，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，可以短暂养一两天。把生蚝平铺进去，保湿、生蚝买回家后如果不马上吃，碰了也不动 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，