调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，不是凉拌药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀 ，南瓜南瓜千万别买错 。吃法青芥辣 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、我们在吃日本料理时，梅子4粒 、其他季节 ，没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，1cm宽的条 。
原料 ：南瓜300克、放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、充分沥干水份 。就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可。待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不需冷藏哈 。淋上调好的酱料上，爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀 。
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，夏季吃 ，
3 、清香辛辣。也叫绿芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。但青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
3 、
小贴士：
1 、
它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿，