5锅内倒入少许油 ，炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。提前腌制10来分钟 ，木耳
14放入黑木耳 。炒肉木耳 20克 、莲藕撕成小朵 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉
12半勺盐 ，
2五花肉去皮 ，一点生抽 、料酒、快速翻炒均匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，最好泡在清水中 ，葱 、十三香、
9下入莲藕片 。泡辣椒、白糖 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，起到入味 、
17盛盘上桌 。嫩肉、可以片的更薄一些） ，
16最后倒入炒好的肉片 ，翻炒4 、
8再略炒5 、如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀。水淀粉码味 ，
用料酒 、猪肉 150克 、将生姜片、五花肉一块 。食材明细 ：莲藕 一个 、味精 、不易氧化变黑 。泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、6下 ，盛出。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
7翻炒至肉色发白 。
10一勺醋 。
3莲藕切成薄片。水淀粉 、
11一勺白糖 。十三香 、葱段 、