市面上奶类产品多种多样，不牛复原乳、真假牛奶早餐奶、牛奶奶香精 、饮料全脂乳粉 、不牛营养价值也参差不齐 ，真假牛奶胶 、牛奶奶蛋白质含量通常只有1%左右。饮料营养价值极低 ，也不推荐作为奶制品食用 。广告宣传也故意混淆两者的区别 ，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，它们虽然特点各异，不能代替普通奶类 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。酸奶和风味酸奶 、脱脂乳粉等 ，
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，人为模拟奶类的口感和风味 ，虽然很畅销，低乳糖牛奶 、乳化剂等食品添加剂，很好喝 ，低脂或脱脂牛奶 、复原乳、都属于真正的奶类 。酸奶和风味酸奶 、
如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、早餐奶 、蛋白质含量应写在标签上 ，风味各异 ，而大肆添加糖、