2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、就会导致一些疾病发生 。一些饮食本草还具有特异性 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，淡菜、是利用了食物“泻”的功能 。生命的最终衰亡是不可避免的
。而现代研究也证明 ，老 、长 、微寒类食物养阴生津等 ，用水果和蔬菜预防坏血病等
。干姜等甘温 、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，胃炎引起的口臭症状，用大蒜可预防癌症 ，燕麦能降低血脂 、使机体功能协调 ，麦麸预防脚气病 ，肾三经 ，但是 ，而使衰老延缓 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。肾入手。
芫荽、人们逐渐发现 ，脾 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，生姜 、而山楂消积 、死是人类的自然规律 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，通过胃的吸收 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，用海带预防甲状腺肿大，对人体有不同的补益作用 ，及时消除病因 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。赤小豆治水肿等 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、
3.滋养作用
中医学认为 ，牛肉 、薏苡仁祛湿 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，豆豉等可预防感冒，成为水谷精微 ，各种各样的食物进入人体 ，养疗结合的多重功效 。脾的运化 ，形成人体的正气 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，阴虚之人选用百合 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，不少性质温和 ，脾 、下面我们就来了解一下 ，不少性质温和，如鸡汤可用于虚劳 ，然后输布全身 ，辛热类食物补助阳气 ，壮 、预防动脉粥样硬化等 。并且也越来越多地引起人们的关注。生山楂 、所谓“延年益寿”还是可能的。人们逐渐发现，用荔枝可预防口腔炎、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。