7 、冬日加少许盐调味 ，暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味
菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，锅里放一点点油，烧肉八角（大料）1-2个 、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质桂皮 。美味2 、菜萝老抽 。卜红
8 、烧肉炖至萝卜软熟，冬日加入没过肉量的暖质开水 ，
11 、美味料酒1汤匙（15ml） 、八角 、盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒，盛出五花肉待用 。白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块，将多余的油倒出，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜 、再加入料酒 、锅洗净 ，姜3片克 、老抽1汤匙 、桂皮1小块 、捞出后晾凉 ，捞出。生抽1汤匙（15ml） 、
9 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀。冰糖5粒 、葱、转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。香葱2根克 、翻炒均匀 。切成均匀的方块 。准备所需材料 。生抽 、盐1小匙
做法 ：
1 、撒葱花即可 。
12 、放入五花肉 ，
5、五花肉放入热水锅里焯一下，
4 、
6 、
3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
10、